X Dining Bistro艾克斯義式餐酒館

於用餐時出示玩遊世界好樂PASS並使用好樂金消費可享

點用排餐套餐即可額外招待餐酒乙杯

店內可使用好樂金消費折抵
特約地址:701台南市東區大學路22巷18號
特約電話:06-200-6499
營業時間:11:00-14:00/17:30-21:00(週二週三店休)


尊重食材、放鬆舒適的牛排饗宴 X DINING艾克斯義式餐酒館隱身在台南市巷弄之中。這裡以人的溫度 食材的溫度 空間的溫度為招牌,餐廳名 X 代表  不浪費任何食材,用食物本身的風味魅力創造無添加美食的心意,Dining  就是營造零距離的用餐環境。
舒肥法留存食物原味,多汁鮮美一再回味。我們擷取義大利人料理時對食材原味的重視,重視牧場主人、小農、漁民等供應端的努力,體認到每一個來到我們手裡的食材,在這的氣候變化劇烈的年代,都是得來不易的豐收成果。

基於這樣的理念,我們以 Sous Vide (舒肥法) 作為呈現牛排風味的主要料理方式。舒肥法必須將食材前置處理得當,同時食材一定要夠新鮮,否則透過真空舒肥。最好和最壞的味道都會被逼至極致,我們以食材本身最好的風味去呈現,對所有食材都是公平以待,我們期待成為你們回憶中的餐廳,提供療癒人心的美味料理
Eat well together;Live well together


*艾克斯義式餐酒館名列台南東區前10名美食餐廳*
榮獲2017 年A.A. 全球風味評鑑 一星 (2018 年至曼谷領獎)
榮獲 2018 年A.A. 全球風味評鑑 一星 (2019 年4月至香港領獎)
榮獲 2019 年餐廳榮獲A.A. 全球風味評鑑 三星木牌 (2020 年2月獲獎)
遠東香格里拉飯店旅客地圖-美食推薦義式餐廳
《A.A. 料理餐廳》(A.A. 為 Anti Additive 的縮寫,意指「無添加物」),是國際上推廣「無添加潔淨飲食理念」的認證